Izmir'e ilk taşındığımda, düşündüğüm şeylerden birisi, "en güzel kahvaltı nerede edilir hacı?" idi. Zira Istanbul'da en güzel kahvaltıyı Beşiktaş Çarşı ve Çengelköy'de, Antalya'da en güzel kahvaltısı Beyaz Değirmen'de, Marmaris'te en güzel kahvaltıyı Çetibeli'nde, Dalyan'da en güzel kahvaltıyı Gölbaşı Restaurant'da, Erdek'te en güzel kahvaltıyı çaybahçelerinde etmeyi ve Ankara'da en güzel kahvaltıyı edecek bir yer olmadığını biliyordum.
Derken Sourtimes Izmir ekibinin ortak yemek girişimlerinden birinde tanıştım Patlıcan'la. Kendisi, 2002-2006 yılları arasında, "Izmir'de en güzel kahvaltı nerede edilir?" sorusunun cevabıydı benim için. {Artık değil, daha iyisini bulduk, onu da yazacağım!}
Mekana eğer Pazar günü gidiyorsanız bilin ki bekleyecekseniz. Sonsuz bir bekleme kuyruğu olacak. Kahvaltısının başına oturup tiki tiki saat kaç gibi süzülen tikiler kalkmak bilmeyecek o masalardan. Ama hatırlatalım, biz oburuz. Satıcı değil, yiyiciyiz. Yemek uğruna bekleriz saatlerce. Yılmayız, eğer değecekse, bekleriz!
Bekleme safhasını geçtiğinizde fix serpme kahvaltı söylüyoruz. Içerisine eskiden her bişey dahildi bu serpme kahvaltının ama Patlıcan yıllar geçtikçe fiks kahvaltıya dahil olan şeyleri, peynir,zeytin ve domatesle sınırladı. En son gittiğimde tereyağ bile fikse dahil değildi.
Bunun yanı sıra mekanda envai çeşit gözleme var. Patlıcanlı gözleme de söylüyoruz. Sucuklu yumurta, otlu börek, bal kaymak ve bazlama da... Ohş!
Patlıcan'da yoğunluktan ve eleman azlığından dolayı çaylar soğuyarak geliyor. Buna sinir yapacak bir çay tiryakisi değilseniz sorun değil. Ben bir ara semaverimle gitmeyi düşündüysem de, sonra bu hırsımdan vazgeçip portakal suyuna switchledim kendimi. Çayı da üzerine içtim kahvaltının.
Ulaşım
En fakirinden arabasız garibansanız, Bornova'dan Metro'yla Konak'a, Konak'tan 311 nomerolu Inciraltı otobüsüne binip, Inciraltına kıvrılan yerdeki ilk durakta inip, sola seraların arasına yardırıp yürüyerek gidiyorsunuz mekana.
En zengininden arabalıysanız (zaten allah sizi bildiği gibi yapsın, bi bizim arabamız yok ehe :P) size hayat zaten kolay, ben mi tarif edicem, gidin GPS'inizden bulun!
Hem fakir hem tenekeden tayyare arabalıysanız size acıdım, Inciraltı'na inerken ağaçlı yolda sol kanata gireceksiniz otobüs durağının oradan. Ara yolda ileride sağda karşınıza çıkacak Patlıcan. Muhtemelen park yeri bulamayacaksınız onu da söyleyeyim.
Fiyatlar
Fiks kahvaltı on lira civarındaydı. Ekstraların her biri para. Sucuklu yumurta, tereyağ, bal kaymak, gözleme vs hepsi ekstra. Çayların da ilk ikisi ücretsizdi en son.
Olayı nedir?
Olayı böyle yeşillik manzaralı, seraların ortasında takılıp, baharda kahvaltı yapmaktır. Kışın pek tadı olmaz.
Fiyatlar
Fiks kahvaltı on lira civarındaydı. Ekstraların her biri para. Sucuklu yumurta, tereyağ, bal kaymak, gözleme vs hepsi ekstra. Çayların da ilk ikisi ücretsizdi en son.
Olayı nedir?
Olayı böyle yeşillik manzaralı, seraların ortasında takılıp, baharda kahvaltı yapmaktır. Kışın pek tadı olmaz.
Bir başka yemek macerasında görüşmek üzere anacım, esen kalın.
- Irazca
