9 Ağu 2014

İrlanda'dan Lezzetler {Ortaya Karışık}

Bu yıl İrlanda'ya bir yolculuğumuz olmuştu. Tabi gittim yedim'in yiyicileri olarak İrlanda lezzet turumuza da burada kısaca yer verelim dedik. Öncelikle şunu belirteyim, İrlanda yemekleri genel olarak tereyağ, et, deniz ürünleri ve patates üzerine kurulu. Bizde yemeğin yanında servis edilen pilav, makarna grubu neyse, burada patates o. Bu yüzden her yemekle beraber mutlaka en az bir çeşit patates servis ediliyor. Birçok yerde eğer isterseniz ekstra patates de getiriyorlar. Abartırsanız aynı anda hem kızarmış, hem ezilmiş (mashed), hem de haşlanmış patates isteyebiliyorsunuz ve bunu istediğinizde kimse şaşırmıyor :)

İrlanda yemekleri bence çok lezzetli, özellikle tereyağ ve et seviyorsanız bu lezzetlerin her biri sizde iz bırakacak. Hazırsak ve yeterince acıktıysak başlayalım mı :)

1. Moran's Oyster Cottage  {Kilcolgan - Galway}

Burası çok meşhur bir deniz ürünleri restoranı. İrlanda'da "deniz ürünü - istridyee tadıcam ben" diye sayıklayınca, soluğu aldığımız bir restoranttı. İrlanda'daki birçok yer de gibi burası da sevimli küçük bir köy evi şeklinde, ama oldukça ilgi gören bir mekan. Sanırım masayı garantilemek için mutlaka rezervasyon ile gitmek gerekiyor. Ehm, karşınızda bir istridye tabağı (Garlic Grilled Oysters). Üzerinde sarımsaklı bir sos mevcut ♥


Bu alttakiler de sarımsaklı midye, "Garlic Mussels"


Altta bol tereyağlı ızgara fileto bir balık, ama adını hatırlayamıyoruz :/


Bu ızgara somon, tabii ki patates ve haşlanmış sebze eşliğinde ^_^



Bir de bize ilginç gelen bir not, İrlanda'da kızarmış patatesin yanında gelen ketçaplarla beraber masaya mutlaka sirke de geliyor, patatesleri sirkeleyerek tercih edenler de var.

2. The Cornstore {Thomas Street, Limerick}

Sırada Limerick'ten bir steakhouse var.. İlk sıradaki yemeğimiz hafif lezzetleri sevenler için - roka, reyhan, nar, ceviz ve feta peyniri ile gayet fresh bir salata. Bu lezzetler birbirine çok yakışmış. Az yağlı beyaz peynir ile bu salata evde denenilesi bir lezzet gerçekten. 



Ve tabii ki bir et restoranında et yenmeden olmaz. Biz öğlen yemeği saatlerinde gittiğimiz için akşam spesyallerinden deneyemedik. Resimde orta pişmiş bir adet Sirloin Steak. Oldukça doyurucu, yanında ezilmiş patates ve cherry domatesler ile ♥ ♥



Steak'leri yedikten sonra menüde yer alan dört tatlıyı da denedik. Flourless Chocolate Cake, çikolataseverler için yoğun  kakao ile sırf çikolatadan bir kek, yanında dondurma ile..


Portakallı Creme Brulee, tereyağlı çıtır bisküviler eşliğinde.. 


Bu gerçekten hem sunumu çok güzel, hem de kendisi çok hafif bir tatlıydı. Bu tarz kavanozlarda evde de sunum yapılabilir, neden aklıma gelmedi diye hayıflanmadım değil. Portakallı panna cotta, çıtır bisküviler ile. Serin ve çok hafif bir tatlı. 


Ve gelelim menünün bombasına, menüdeki en ağır tatlı. Bizdeki ekmek kadayıfı tadını hafif andırmıyor değil. Karamelize puding olarak geçiyor adı ama daha kıvamlı, yoğun bir tatlı ve sıcak servis ediliyor, üzerinde vanilyalı dondurma ile...


3. Mitchell’s Café - Kylemore Abbey


Kylemore Abbey, Connemara'da görkemli bir manastır. Harika bir bahçesi var ama bu yazımızda bizi, geziden sonra durakladığımız lezzet noktası ilgilendiriyor, bahçesinde yer alan küçük bir cafe, self servis küçük bir yer. Beğendiğiniz her şeyi tepsiye kapıp, kasada ödüyor ve oturup yiyorsunuz. Biz gibi yiyiciler, seçerken çok zorlandık ama en çok ilgimizi çekenlerle karar kıldık. 

Solda ana yemek olarak somonlu kiş, kremalı küçük patates ve üzümlü bulgur pilavı eşliğinde. Aşağıda sağda yer alan sarı pudingin altında komple orman meyveleri mevcut. Üzerindeki puding ise vanilyalı, oldukça lezzetli bir tatlı. 



Altta benim tercihlerim daha güvenli devam etmiş. Feta peynirli kiş ve makarna salatası, ardından yenmek üzere tepside bekleyenlerse havuçlu kek ve Earl Grey çay ^_^


Son olarak klasik bir sandwiç, cappucino ve limonlu kek ile beraber.. 


4. Finn's Restaurant {Tuam - Galway}
Burası Tuam'da küçücük bir restaurant. Ancak şimdiye kadar yediğimiz sanırım en iyi steak'i burada yedik. Porsiyonda gelen et o kadar büyüktü ki yanına Galaxy Note telefonu koyduğumuzda bile büyüklüğü net bir şekilde anlaşılıyor. Etlerin yanında farklı soslar seçebiliyorsunuz.


Etin yanında kızarmış ve haşlanmış patates, irlanda'daki tüm yemeklerdeki gibi, bol bol geliyor. Hatta patatesleri yeterli bulmayıp bir de ezilmiş patates isterseniz "aa tabi getirelim" diyerek şaşırmadan getiriyorlar :)




5. Shells Cafe {Strandhill - Sligo}

Strandhill nefis bir plaj. Kumların için debelenip keyifle yürüyebiliyorsunuz. Şansımıza biz gezerken hava çok güzel yazdan kalma bir kıvamdaydı. Yürüyüşten karnımız acıkınca hemen sahil manzaralı Shells Cafe'yi gördük. Burası Instagram kolajı gibi bir mekan. Her şey öyle güzel, renkler öyle uyumlu ki gözleriniz her detaya takılıyor. Ben bir klasik olarak Fish & Chips yedim. Gerçekten harikaydı, özellikle İrlanda patatesleri ile gerçekten leziz. 


Bu da aynı mekandan vejeteryan bir seçim olarak chickpea burger.


Biraz da ortaya karışık lezzetler olarak gelsin... 

Galway Food Fest'ten bir çikolata şelalesi. Marshmellow ve çilek eşliğinde alabiliyorsunuz..


İrlanda denince Guinness'siz olmaz. Barlarda  Baby Guinness diye farklı bir lezzet de isteyebiliyorsunuz.


Küçük bir dükkandan ev yapımı çikolatalar.. Çoğunun içinde kurutulmuş meyve parçacıkları var..


Yol üstü küçük bir marketten standart bir unlu mamüller standı...


Küçük bir pastaneden..


İrlanda'dan nispeten geleneksel bir yemek. Tasın içerisinde bol kıyma, patates ve sos var.. Tabii ki patates eşliğinde yine :)


Standart bir cafe hamburgeri, çok büyük ve lezzetli.. Patatesler.. :)


Son olarak Ashford Castle içerisinde kahvelerimizi içerek yazımıza son verelim.. Arka fondan görünen bir bahçe, tablo değil :)


M.I.L.F. düşündü, biz pişirdik! Diğerlerine de afiyetle yemek düştü. ( I. IV. 2010, Baghdad )




GittimYedim.Com, çok yazarlı, sosyal bir yemek girişimidir. Bu sitede gezdiğimizi gördüğümüzü değil, yediğimizi içtiğimizi anlatırız.




copirayt mopirayt: Bir takım şuursuz oburlar - © 2012


















 
Copyright 2009 Gittim Yedim. Powered by Blogger Blogger Templates create by Deluxe Templates. WP by Masterplan